Параграф 27 Вопрос 11 ГДЗ Еремин Кузьменко 9 класс (Химия)

Ниже вариант решения задания из учебника Еремин, Кузьменко 9 класс, Просвещение:

11. Под действием концентрированной серной кислоты сахароза С12Н22О11 превращается в чёрную массу, из которой затем начинают выделяться газы. Объясните эти процессы и напишите уравнения реакций.

Серная кислота окисляет сахарозу до угля (поэтому образуется черная масса) и углекислого газа, а сама восстанавливается до сернистого газа (поэтому выделяются газы):

C12H22O11 + 2H2SO4 = 11Cv + 2SO2^ + CO2^ + 13H2O