4 класс 5 класс 6 класс 7 класс 8 класс 9 класс 10 класс 11 класс

Вопрос 6 Параграф 54 ГДЗ Кузнецова Титова 9 класс (Химия)


Решение

Ниже вариант решения задания из учебника Кузнецова, Титова, Гара 9 класс, Вентана-Граф:

6. Как обнаружить белок?

Качественная реакция на белок – появление запаха жженых перьев при интенсивном нагревании.

При сильном нагревании белка происходит полное разрушение его структуры, что сопровождается выделением газообразных продуктов, придающих смеси специфический запах жженых перьев.