Параграф 19 Вопрос 15 ГДЗ Габриелян 10 класс (углубленный уровень) (Химия)

Ниже вариант решения задания из учебника Габриелян Остроумов Пономарев 10 класс, Дрофа:

15 Выполните учебно-исследовательский проект па тему: «Ароматные молекулы: альдегиды и кетоны в природе и в жизни человека».

Альдегиды и кетоны распространены в природе: они присутствуют в витаминах, углеводах, в эфирных маслах многих растений (кориандр, эвкалипт, миндаль, сирень, цитрусовые).

Большинство альдегидов и кетонов имеет характерный запах: низшие - резкий, высокомолекулярные - от специфического до приятного (для человека).

Благодаря этому свойству соединения этого класса занимают важное место в деятельности человека: перечисленные выше ароматные масла растительного происхождения, а также синтетические соединения используются в парфюмерии.

Конечно, запах - далеко не единственное полезное свойство альдегидов и кетонов для человека: они применяются при производстве лекарств, полимеров, в пищевой и текстильной промышленности; в органическом синтезе (например, ацетон - очень распространенный органический растворитель).