Параграф 23 Вопрос 3 ГДЗ Габриелян 10 класс (углубленный уровень) (Химия)

Ниже вариант решения задания из учебника Габриелян Остроумов Пономарев 10 класс, Дрофа:

3 Составьте уравнение реакции гидрирования глюкозы. В какой форме молекула глюкозы может принимать участие в этой реакции? Назовите продукт присоединения и класс органических веществ, к которому он относится.

Гидрирование глюкозы приводит к образованию многоатомного спирта из-за восстановления единственной карбонильной группы.

Карбонильная группа доступна для реакции, только если глюкоза находится в открытой линейной форме.