Параграф 30 Вопрос 2 ГДЗ Габриелян 10 класс (углубленный уровень) (Химия)

Ниже вариант решения задания из учебника Габриелян Остроумов Пономарев 10 класс, Дрофа:

2 Чем отличается действие ферментов от действия неорганических катализаторов?

Специфические особенности, отличающие ферменты от неорганических катализаторов:

1) Большое разнообразие: ферментов столько же, сколько реакций, которые они катализируют

2) Большое значение молекулярной массы фермента (от 105 до 107)

3) Селективность (избирательность) действия ферментов: каждый фермент ускоряет только одну строго определенную реакцию или группу однотипных реакций

4) Высокая эффективность: катализируемая реакция ускоряется многократно (до 1015 раз), при этом скорость регенерации фермента тоже огромна (до 106 раз в минуту)

5) Очень высокая чувствительность к температуре и pH