Параграф 61 Вопрос 5 ГДЗ Еремин Кузьменко 10 класс (Химия)

Ниже вариант решения задания из учебника Еремин, Кузьменко, Теренин 10 класс, Просвещение:

5. При полном гидролизе сахарозы образовалось 270 г смеси глюкозы и фруктозы. Определите массы сахарозы и воды, которые вступили в реакцию.

C12H22O11 + H2O > 2C6H12O6

n(C6H12O6)=m/M=270/180= 1,5 (моль)

m(C12H22O11)= n· M=0,75· 342= 256,5 (г)

m(H2O)= n· M=0,75· 18=13,5 (г)

Ответ. 256,5 г, 13,5 г.