Параграф 18 Вопрос 4 ГДЗ Габриелян 11 класс (базовый уровень) (Химия)

Ниже вариант решения задания из учебника Габриелян 11 класс, Дрофа:

4 Испытайте в домашних условиях индикаторной бумагой растворы пищевой (NaHCO3) и стиральной соды (Na2CO3). В каком растворе среда будет более щелочной? Почему?

Более щелочную реакцию дает Na2CO3, т.к. при гидролизе по первой ступени он сразу же дает щелочную среду:

CO32-+H2O=HCO3-+OH-

Na2CO3+H2O=NaHCO3+NaOH

NaHCO3 вступает сразу в 2 конкурирующих реакции: гидролиз по второй ступени, который идет менее активно, чем по первой:

HCO3-+ H2O=H2CO3+OH-

NaHCO3++ H2O= H2CO3+NaOH

И диссоциация, которая дает кислую среду:

NaHCO3=Na++H++CO32-

Поэтому реакция пищевой соды менее щелочная, чем у стиральной.