Параграф 24 Вопрос 4 ГДЗ Габриелян 11 класс (базовый уровень) (Химия)

Ниже вариант решения задания из учебника Габриелян 11 класс, Дрофа:

4 Какое значение имеет превращение кислых солей в средние (например, гидрокарбонатов кальция и магния в карбонаты) в жизни человека?

4. Значение превращения кислых солей в средние в жизни человека.

NaHCO3 используется при выпечке для того, чтобы тесто было "пышным" при этом протекает вот такая реакция:

2NaHCO3 =Na2CO3 + H2O + CO2

Гидрокарбонаты обуславливают временную жёсткость воды. Если её устранять – то вещества превратятся в карбонаты.

Методы устранения временной жесткости:

• Кипячение - Ca(HСО3)2 > СаСО3 + Н2О + СО2

• Добавление соды - Са(НСО3)2 + Na2CO3 > CaСО3 + 2NaHCO3

• Добавление известкового молока:

• Са(НСО3)2 + Са(ОН)2 > 2CaСО3 + Н2О

• Mg(НСО3)2 + Са(ОН)2 > MgСО3 + CaСО3 +Н2O