Параграф 13 Вопрос 8 ГДЗ Габриелян Остроумов 11 класс (Химия)
8. Испытайте растворы мыла и стирального порошка индикаторной бумагой. Объясните. почему стиральные порошки предпочтительнее мыла? Почему не рекомендуется стирка шерстяных изделий порошками, предназначенными для стирки хлопчатобумажных тканей?
Ниже вариант решения задания из учебника Габриелян, Остроумов, Сладков 11 класс, Просвещение:
8. Испытайте растворы мыла и стирального порошка индикаторной бумагой. Объясните. почему стиральные порошки предпочтительнее мыла? Почему не рекомендуется стирка шерстяных изделий порошками, предназначенными для стирки хлопчатобумажных тканей?
Мыло – сложный эфир, который гидролизуется с образованием щелочной среды. Щелочная среда не только удаляет загрязнения, но и может повреждать волокна тканей и разлагать вещества в составе волокон (например, белки в хлопчатобумажных тканях), поэтому предпочтительней использовать стиральный порошок, который имеет нейтральную среду; его чистящие свойства обусловлены действием поверхностно-активных веществ.