Параграф 18 Вопрос 9 ГДЗ Габриелян Остроумов 11 класс (Химия)

Ниже вариант решения задания из учебника Габриелян, Остроумов, Сладков 11 класс, Просвещение:

9. Вспомните из курса органической химии соединения с двойственной природой. Запишите их формулы и назовите функциональные группы.

Муравьиная кислота имеет двойственную природу: она содержит карбоксильную группу , поэтому проявляет свойства карбоновых кислот:

Zn+2HCOOH=Zn(HCOO)2+H2^

NaOH+HCOOH=HCOONa+H2O

K2CO3+2HCOOH=2HCOOK+H2O+CO2^

K2SiO3+2HCOOH =H2SiO3v+2HCOOK

В то же время она содержит и карбонильную группу , за счет чего может проявлять химические свойства, характерные для альдегидов, например, вступать в реакцию «серебряного зеркала»:

Глюкоза также относится к соединениям с двойственной функцией, потому что ее молекула содержит 2 вида функциональных групп – гидроксильную (–OH, характерно для спиртов) и карбонильную ( , характерно для альдегидов).

Так, глюкоза может проявлять химические свойства многоатомных спиртов, например, растворять свежеполученный гидроксид меди (II) с образованием синего окрашивания:

В то же время, глюкоза способна вступать в характерную для альдегидов реакцию «серебряного зеркала»,

а также реакцию гидрирования: