Стр.158-159 Unit 11-12 ГДЗ Комарова Ларионова 10 класс

Diet: then and now Most people are aware of the high rates of obesity in western societies today. But this is only a recent trend.

Узнайте о здоровье и диете

Диета: тогда и сейчас

Большинство людей знают о высоких показателях ожирения в современном западном обществе. Но это лишь недавняя тенденция. В прошлом ожирение было редкостью и встречалось только среди богатых. Почему? Потому что тогда люди ели мало обработанной пищи или вообще не ели ее. Их рацион состоял в основном из свежих фруктов, овощей, мяса, молочных продуктов и орехов. Эти продукты очень питательны, потому что в них много железа, белка, кальция, витаминов и, что очень важно, клетчатки.

Сегодня многие люди в западных обществах, включая детей, придерживаются диеты с низким содержанием свежих продуктов и высоким содержанием обработанных пищевых продуктов, в которых много жира и сахара и очень мало питательных веществ.

Но почему бы нам не питаться более здоровой пищей? Ответ заключается в выборе и образе жизни. В настоящее время доступно большое разнообразие различных видов пищи, что затрудняет поддержание здорового образа жизни кошек. Но здоровое питание – это не единственное, что важно для здорового образа жизни. Физическая активность не менее важна. В прошлом людям не нужно было заниматься спортом или ходить в тренажерный зал, чтобы оставаться здоровыми. Они много занимались спортом в повседневной жизни. Не было ни стиральных машин, ни автомобилей. Люди стирали вещи вручную, они даже приносили воду для стирки. Сегодня все это делают за нас машины. Мы не стираем сами, стиральная машина делает это за нас. Мы также не ходим пешком так много, как это делали наши предки.

Что ждет нас в будущем? Вероятно, то же самое. Люди вряд ли изменят свою диету или образ жизни в будущем. Но нам нужно иметь в виду, что, если мы не будем больше заниматься спортом в повседневной жизни или не будем выбирать более здоровую пищу, у нас по-прежнему будут проблемы с весом и здоровьем.

Пирамида здорового питания и группы продуктов

Из чего должен состоять мой рацион? Пищевая пирамида была разработана специалистами в области здравоохранения, чтобы помочь нам понять, что мы должны есть и в каких количествах.

Указанные порции пищи следует распределять на весь день. Сбалансированная диета, состоящая из трехразового питания и двух перекусов, должна обеспечить это. Фрукты и овощи должны быть свежими, а сладости следует употреблять в умеренных количествах. Поскольку нам нужно употреблять как можно больше клетчатки, также важно, чтобы по крайней мере половина зерен, которые вы употребляете, были цельными (как в цельнозерновых продуктах).

Нездоровая пища или фаст-фуд

Могу ли я переедать фаст-фудом? Разумно питаться не значит никогда не есть фаст-фуд. Случайные гамбургеры и чипсы – это не страшно. Проблема начинается, когда вы едите только вредную пищу. Ешьте ее как можно реже.

A Приведите разделы пирамиды здорового питания в соответствие с описаниями.

А Группа мяса и бобовых (2 порции в день)

В Группа овощей (5 порций в день)

C Жиры/ масла и сладости (не более 6 чайных ложек в день)

D Молочная группа / молочные продукты (3 чашки / порции в день)

E Зерновая группа (6 порций в день)

F Фруктовая группа (4 порции в день)

Решение #

A 3

В 2

C 4

D 3

E 1

F 2

В Внимательно прочитайте текст и ответьте на эти вопросы.

1 Были ли люди в прошлом такими же страдающими избыточным весом, как сегодня? Почему да /почему нет?

2 Почему современные люди питаются менее здоровыми кошками, чем люди прошлого?

3 Помимо диеты, что еще вызывает у людей избыточный вес сегодня?

4 Изменятся ли рацион питания и образ жизни людей в будущем?

5 Из какой группы продуктов нам следует употреблять больше всего? Почему?

6. Когда мы должны есть фаст-фуд?

Решение #

1 No, because people ate little or no processed food and they exercised a lot in their daily life. (Нет, потому что люди ели мало обработанной пищи или вообще не употребляли ее, и они много занимались спортом в своей повседневной жизни.)

2 Because there is more variety of foods available.

(Потому что доступно больше разнообразных продуктов.)

3 The fact that they don’t exercise much in their daily life.

(Тот факт, что они мало тренируются в своей повседневной жизни.)

4 Probably not.

(Вероятно, нет.)

5 The grain group – foods high in complex carbohydrates, fiber and protein – because we need to eat as much fiber as possible.

(Группа зерновых – продукты с высоким содержанием сложных углеводов, клетчатки и белка – потому что нам нужно есть как можно больше клетчатки.)

6 As rarely as possible.

(Как можно реже)

C Для здорового питания, какие продукты из каждой пары мы должны выбрать? Почему?

1 a консервированные персики

b клубника

2 a шоколад

b орехи

3 a цельнозерновой рис

b белый хлеб

4 a жареная рыба

b рыба-гриль

5 a яйца

b картофельные чипсы

Решение #

1 b because the fruit is fresh (потому что фрукты свежие)

2 b because they are high in fibre (потому что в них много клетчатки)

3 a because it is high in fibre (потому что в них много клетчатки)

4 b because it is low in fat (потому что в них мало жира)

5 a because crisps are high in fat and salt (потому что в чипсах много жира и соли)

D Выберите наилучший вариант, чтобы дополнить советы по здоровью.

Советы по здоровью

Ешьте разнообразные продукты.

Сбалансируйте прием пищи с 1) физической активностью.

Выберите диету, в которой 2) много зерновых продуктов, овощей и фруктов.

Выберите диету 3) с низким содержанием жиров, насыщенных жиров и холестерина.

Выберите диету 4) с низким содержанием сахара и соли.

Выберите диету, которая обеспечивает 5) достаточное количество кальция, железа и других важных витаминов и минералов, необходимых вашему организму.

Решение #

1 physical activity (физической активностью)

2 plenty of (много)

3 low (низким)

4 low (низким)

5 enough (достаточное)

Е Выберите текст и прочитайте его вслух.

Представьте, что вы готовите проект со своим другом. Вы нашли какой-то интересный материал для презентации и хотите прочитать его своему другу. У вас есть 1,5 минуты, чтобы прочитать текст про себя, затем будьте готовы прочитать его вслух. На чтение у вас будет не более 1,5 минут.

Проект

Напишите описание своей диеты и образа жизни. Предоставьте фотографии, иллюстрирующие пищу, которую вы едите (и продукты, которых вам нужно есть больше), а также физические упражнения, которые вы выполняете в обычный день.

Учтите следующее:

• Сколько раз вы принимаете пищу в день?

• Что вы обычно съедаете за день?

• Что вам нужно съедать больше / меньше?

• Занимаетесь ли вы спортом? Если да, то сколько?

• Какие изменения вам необходимо внести в свой рацион питания и образ жизни, чтобы вести более здоровый образ жизни?

Решение #

In my daily routine, I have four meals a day. Typically, I consume homemade foods like soups, cereals, meat, fish, fruits, vegetables, dairy products, and chocolate. However, I recognize the need to reduce my intake of chocolate and sodas, as I tend to consume them frequently. To balance my diet, I'm considering eating less sugar overall.

I engage in light athletics and incorporate exercises into my routine. Despite my active lifestyle, I believe I need to be more conscious of my sugar intake to maintain a healthier balance. To lead a healthier life, I plan to cut down on sugary snacks and focus on incorporating more whole foods into my meals. Additionally, I aim to maintain my exercise routine while being mindful of the nutritional choices I make. This way, I believe I can strike a better balance and contribute to my overall well-being.

В моем распорядке дня четырехразовое питание. Обычно я употребляю домашние продукты, такие как супы, каши, мясо, рыбу, фрукты, овощи, молочные продукты и шоколад. Тем не менее, я осознаю необходимость сократить потребление шоколада и газированных напитков, поскольку я, как правило, употребляю их часто. Чтобы сбалансировать свой рацион, я рассматриваю возможность употребления меньшего количества сахара в целом.

Я занимаюсь легкой атлетикой и включаю упражнения в свой распорядок дня. Несмотря на мой активный образ жизни, я считаю, что мне нужно более осознанно относиться к потреблению сахара, чтобы поддерживать здоровый баланс. Чтобы вести более здоровый образ жизни, я планирую сократить потребление сладких закусок и сосредоточиться на включении в свой рацион большего количества цельных продуктов. Кроме того, я стремлюсь придерживаться режима физических упражнений, не забывая при этом о выборе продуктов питания. Таким образом, я верю, что смогу достичь лучшего баланса и внести свой вклад в общее благополучие.

Приведем выдержку из задания из учебника Комарова, Ларионова 10 класс, Русское слово:

Diet: then and now

Most people are aware of the high rates of obesity in western societies today. But this is only a recent trend. In the past, obesity was rare and was only found among the rich. Why? Because then people ate little or no processed food. Their diet consisted mainly of fresh fruit, vegetables, meat, dairy products and nuts. These foods arc very nutritious because they are high in iron, protein, calcium, vitamins and. very importantly, fiber.

Today, many people in western societies, including children, cat a diet low in fresh food and high in processed foods, which arc high in fat and sugar and contain very little nutritional content.

But why don’t we eat more healthily? The answer is choice and lifestyle. Nowadays, there is a wide variety of different food types available, which makes it harder to cat healthily. But a healthy diet is not the only thing that is important for a healthy life. Physical activity is just as important. In the past, people did not need to take up sports or go to the gym to stay healthy. They exercised a lot in their everyday life. There were no washing machines nor were there any cars. People washed things by hand, they even fetched the water to do their washing with. Today, all of these things are done for us by machines. We don’t do our own washing, the washing machine docs it for us. We also dontaskt walk as much as our ancestors did.

What does the future hold? Probably more of the same. People are unlikely to change their diet or lifestyles in the future. But what we need to keep in mind is that if we dontaskt exercise more in our daily lives or choose to eat healthier foods, we will continue to have weight and health problems.

The health food pyramid and the food groups

What should my diet consist of? The food pyramid has been designed by health professionals to help us see what we should be eating and in what amounts.

Foods high in fats and sugar

Foods high in protein, iron and calcium

The servings of food indicated should be spread across the day. A balanced diet of three meals a day and two snacks should ensure that this happens. Fruits and vegetables should be fresh and sweets should be eaten sparingly. Because we need to cat as much fiber as possible, it is also important that at least half the grains you cat should be whole (as in wholegrain).

Junk food or fast food

Can I over have fast food? Eating sensibly does not mean never eating fast food. The occasional hamburger and chips is not a problem. The problem begins when you only eat junk food. Eat it as rarely as possible.

A Match the sections of the health food pyramid to the descriptions.

A Meat and bean group (2 servings per day)

В Vegetable group (5 servings a day)

C Fats / oils and sweets (no more than 6 teaspoons per day)

D Milk group / dairy products (3 cups / servings per day)

E Grain group (6 servings per day)

F Fruit group (4 servings a day)

В Read the text carefully and answer these questions.

1 Were people in the past as overweight as people today? Why / Why not?

2 Why do people today cat less healthily than people in the past?

3 In addition to diet, what else is making people overweight today?

4 Will peopletasks diets and lifestyles change in the future?

5 Which food group should we cat the most of? Why?

6 When should we eat fast food?

E Choose a text and read it aloud.

Imagine that you are preparing a project with your friend. You have found some interesting material for the presentation and you want to read it to your friend. You have 1.5 minutes to read the text silently, then be ready to read it aloud. You will not have more than 1.5 minutes to read it.

Project

Write a description of your diet and lifestyle. Provide pictures to illustrate the food you eat (and the food you need to eat more of) as well as the exercise you do in a typical day.

Consider the following:

• How many meals do you cat in a day?

• What do you usually cat in a day?

• What do you need to cat more / less of?

• Do you exercise? If so. how much?

• What changes do you need to make in your diet and lifestyle to lead a healthier life?