Вопрос 7 Параграф 13 ГДЗ Еремин Дроздов 7 класс (Химия)

Ниже вариант решения задания из учебника Еремин, Дроздов, Лунин 7 класс, Просвещение:

7. Пользуясь кривой растворимости (см. рис. 67), предложите способ очистки сахарного песка от случайно попавшей в него поваренной соли.

Даже при 0 C, сахар лучше соли растворим в воде. Нужно нагреть воду, растворить в ней смесь, а затем охладить.

При охлаждении сахар по-прежнему хорошо растворим в воде, а соль выкристаллизуется из раствора. Ее можно отфильтровать или аккуратной слить раствор после отставивания.

Сахар из оставшегося раствора можно выделить выпариванием – нагревать раствор, пока вода не испарится, а останется только сахар.