Параграф 25 Вопрос 3 ГДЗ Еремин Кузьменко 8 класс (Химия)

Ниже вариант решения задания из учебника Еремин, Кузьменко 8 класс, Просвещение:

3. При добавлении уксуса борщ становится ярко-красным. Как объяснить изменение его окраски?

Сок свеклы, который содержится в борще, является природным индикатором, поэтому реагирует изменением окраски на добавление раствора кислоты (т.е. уксуса).