Упр.1073 ГДЗ Лукашик 7-9 класс по физике (Физика)

Ниже вариант решения задания из учебника Лукашик, Иванова 8 класс, Просвещение:

1073. Почему агроном дал указание полить вечером огородные культуры, когда по радио передали сообщение о том, что ночью будут заморозки? Ответ объясните.

1) После полива почва и сами растения остаются влажными;

2) Вода обладает большой удельной теплотой кристаллизации, выделяющаяся при замерзании воды энергия спасает растения от переохлаждения;