Упр.365 ГДЗ Пичугов Еремеева 8 класс (Русский язык)

Ниже вариант решения задания из учебника Пичугов, Еремеева 8 класс, Дрофа:

365. Запишите предложения, расставляя недостающие знаки препинания и раскрывая скобки.

1. (Ни) чего (не) было слышно кроме журчания ручья. (М. Пришвин.) 2. Со всеми на пароходе (не) исключая и молчаливого буфетчика Смурый говорил отрывисто. (М. Горький.) 3. В тёмной дали (ни) чего (не) было видно кроме сверкающих огней. (А. Новиков-Прибой.) 4. От сытого котла все казаки были весёлые за исключением Степана Астахова. (М. Шолохов.) 5. Кроме рек в Мещёрском крае много каналов. (К. Паустовский.) 6. Помимо подберёзовиков и подосиновиков в его корзине было и несколько белых грибов.

Объясните подчёркнутые орфограммы.