Лабораторный опыт 6 ГДЗ Еремин Дроздов 7 класс (Химия)

Ниже вариант решения задания из учебника Еремин, Дроздов, Лунин 7 класс, Просвещение:

Лабораторный опыт 6

Кристаллизация калийной селитры

Растворите в стакане с горячей (почти кипящей) водой две ложечки калийной селитры, затем охладите раствор, поместив в чашку с холодной водой. Что наблюдаете? Какую форму имеют выделившиеся кристаллы? Вытрите стакан снаружи сухой тряпкой, поставьте его на электроплитку и вновь нагрейте. Перемешивайте раствор стеклянной палочкой. Дождитесь полного растворения кристаллов. Выключите плитку. Не снимая стакан с плитки, дайте ему постепенно охладиться до комнатной температуры. Сравните размер и форму выделившихся кристаллов с кристаллами, полученными при быстром охлаждении.

В стакане с горячей водой растворяют несколько грамм калийной селитры, после чего охлаждают в сосуде с холодной водой. Из-за охлаждения растворимость селитры падает, и из раствора выделются мелкие белые кристаллы.

Если смесь снова нагреть до растворения, а затем оставить медленно остывать до комнатной температуры, то выделятся крупные игольчатые кристаллы.

Таким образом, чем медленнее процесс охлаждения, тем крупнее образующиеся кристаллы.