Страница 116 ГДЗ Рабочая тетрадь Габриелян 10 класс (Химия)

Ниже вариант решения задания из учебника Габриелян 10 класс, Дрофа:

2 Заполните таблицу «Характеристика трёх структур белко вых молекул».

СТРУКТУРА

Первичная

Вторичная

Третичная

СУЩНОСТЬ СТРУКТУРЫ

ТИП СВЯЗИ, ОПРЕДЕЛЯЮЩИЙ СТРУКТУРУ

ГЕОМЕТРИЧЕСКАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА СТРУКТУРЫ

3 Химические свойства белков (дайте описание свойства и укажите возможный аналитический эффект):

1)горят

2)гидролизуются

3)дают две качественные реакции:

а) биуретовую

б) ксантопротеиновую