Параграф 21 Вопрос 6 ГДЗ Габриелян Остроумов 10 класс (Химия)

Ниже вариант решения задания из учебника Габриелян, Остроумов, Сладков 10 класс, Просвещение:

Сравните биотехнологию и химическую технологию.

В химической технологии большинство процессов осуществляются и контролируются человеком: синтез веществ, поддержание необходимых температуры и давления, применение необходимых катализаторов и т.д., все это искусственно объединяется человеком в единый технологический процесс.

В случае биотехнологий, некоторые из этих стадий осуществляются живыми организмами – например, реакции брожения в хлебопечении виноделии или ферментативные процессы в фармакологии и текстильной промышленности. Роль человека состоит в организации технологического процесса, позволяющего извлекать пользу из деятельности организмов.