Упр.1098 ГДЗ Лукашик 7-9 класс по физике (Физика)

Ниже вариант решения задания из учебника Лукашик, Иванова 8 класс, Просвещение:

1098. Почему молоко в глиняном сосуде без глазури дольше сохраняет свежесть?

1) Стенки глиняного сосуда непокрытого глазурью содержат большое

количество микроскопических отверстий;

2) Испарение молока происходит по большей площади поверхности,

значит молоко охлаждается до меньшей температуры, чем в глазу-

рированном горшке, поэтому оно сохраняется дольше;