Лабораторный эксперимент 1 Параграф 17 ГДЗ Габриелян Остроумов 10 класс (Химия)

Ниже вариант решения задания из учебника Габриелян, Остроумов, Сладков 10 класс, Просвещение:

Лабораторный эксперимент

К 2 мл аммиачного раствора оксида серебра добавьте 1-2 мл раствора глюкозы и осторожно круговыми движениями нагрейте стенки пробирки на пламени спиртовки. Что наблюдаете? Наличие какой функциональной группы позволяет обнаружить данный опыт?

После добавления к аммиачному раствору серебра нескольких миллилитров раствора глюкозы при нагревании стенки пробирки покрываются слоем серебра – реакция серебряного зеркала.

Этот опыт позволяет обнаружить карбонильную группу (–HC = O) в составе молекулы глюкозы (т.к. реакция серебряного зеркала – качественная реакция на альдегиды).